ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে কারিপাতা

370

রান্নায় কারিপাতা ব্যবহারের প্রচলন অনেক আগে থেকেই চলে আসছে। খাবারে স্বাদ বাড়ানোর জন্য কারিপাতার গুরুত্ব অনেক।

কিন্তু জানেন কি, শুধু স্বাদ বাড়ানোর জন্যই নয়, ডায়াবেটিস রোগ কমানোর জন্য কারিপাতা দারুণ কাজ করে। সম্প্রতি একটি গবেষণায় উঠে এসেছে এমনই তথ্য।

গবেষণায় দেখা গিয়েছে কারিপাতা খেলে প্রায় রক্তে প্রায় ৪৫ শতাংশ শর্করা কমে যায়। রক্তে গ্লুকোজের সমতা বজায় রাখতেও সাহায্য করে কারিপাতা।

এতে অ্যান্টিঅক্সাইড, ভিটামিন, বিটা-ক্যারোটিন, কার্বোজেলের মতো উপাদান থাকায় সহজে ডায়াবেটিস রোগ বাড়তে পারেনা।

এছাড়া প্রচুর পরিমানে ফাইবার থাকায় এটি সহজে হজম হয় না। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এর বিভিন্ন উপাদান।

এমন কি রক্তে সঠিক মাত্রায় ইনসুলিন ধরে রাখতে সাহায্য করে কারিপাতা। রক্তে গ্লুকোজের সমতা বজায় রাখে এর অ্যান্টি-হাইপারগ্লিসেমিক উপাদান।

তবে রান্নার মধ্যে কারিপাতা দিলে কিন্তু এর গুণ অনেক কমে যায়। তাই চেষ্টা করুন দিনে ১০টি কারিপাতা কাঁচা খেতে। তবে অবশ্যই সকালে খালি পেটে খান।

ইচ্ছা করলে স্যালাদের সঙ্গেও খেতে পারেন কারিপাতা। এতে রক্তচাপ কম থাকে। রক্তে শর্করার পরিমানও স্বাভাবিক থাকে।

শেয়ার করুন ..